Menu Affaire 24

Le midi, du mardi au vendredi inclus (sauf jours fériés)

• Une entrée

• Un plat avec ses garnitures

 • Un dessert du jour au choix

OU le fromage blanc Fermier à la crème OU l'assiette de Fromages de Région

 

 

Menu Suggestion 36

Le soir et week-end

• Une entrée

• Un plat avec ses garnitures

• La suggestion du fromage du moment ou le fromage blanc Fermier à la crème

• Le choix des desserts de la carte

 

Mais Aussi… à la carte

                                    

                    • Les Oeufs de Seyssel en Meurette 12 €

                    • Noix de Saint-Jacques Snackées, Royale de Courge et Ravioles de Royans 26 €

                    • Râble de Lapin Farci aux Escargots de "Droisette" 24 €

                    • La Suggestion de Fromage du Moment 5.50 €

                    • Le Fromage Blanc Fermier "les Sapins Bleus" à la Crème ou au Coulis 3.50 €

 

 

Menu Auberge 31

  Choisissez votre Entrée  (prix à la carte 14 €)

            • Croustillants de Fromage de Montagne, Pomme et Céleri    

                • Accompagnée des ses Crackers aux Graines Bio, la Truite Fumée par nos Soins

            • Persillé de Jarret de Porc aux Foies de Volailles, Salade de Lentille du Puy                                                                        

 

 Puis votre Plat  (prix à la carte 21 €)                                                                          

                               • Dressé comme un Tournedos, le Mitonné de Boeuf, réduction de Mondeuse

                 • Dos de Cabillaud Rôti, Embeurré de Choux au Lard Paysan

Et le Dessert de la carte au choix

ou La suggestion du fromage de Saison ou le fromage blanc fermier à la crème

  

Menu Ripaille 43

• Préparé selon l’inspiration du Marché, le Foie Gras et sa Saladine (18 € à la carte)

                                 • Ravioles de Langoustines, Bouillon aux Saveurs d'Asie (23 € à la carte)

                                 • Pavé de Veau Rôti, Jus Corsé  (23 € à la carte)

                                 • La suggestion de fromage du moment ou le fromage blanc Fermier à la crème

                                 • Le choix des desserts de la carte

Les Desserts (voir la Carte)

une Suggestion vous sera faîte selon la fabrication du jour par Vincent entre différents thèmes

Les Glacés, le Chocolat, le Fruits, la Verrine, le Gourmand .... (à la carte en entre 7 et 9 €)